Bước 1: Làm nóng dầu từ từ, giữ nhiệt độ ở mức cao vừa. Cho tỏi băm và hành tây bào sợi vô. Phi cho đến khi tỏi băm vàng giòn, dính dính và hành tây thì vàng mềm.
Bước 2: Trộn bò cùng 1/2 muỗng dầu olive cho thịt mềm. Tăng nhiệt độ chảo lên cao nhất, bỏ bò vô xào.Thêm rượu vang đỏ. Đun nhỏ lửa và nấu trong 1 phút, đảo đáy nồi, cho đến khi hết mùi rượu.
Bước 3: Bỏ các loại gia vị còn lại trừ tiêu và muối. Hầm lửa vừa trong 1 tiếng để thịt mềm và thấm vị. Thêm tiêu và muối cuối cùng.
Bước 4: Luộc mì spagetti với ít muối. Giữ lại 1 chén nước nấu mì, sau đó xả mì ống.
Bước 5: Đổ mì và nửa chén nước luộc mì vào sốt (125ml). Nấu ở lửa vừa đến khi mì ống có màu hơi đỏ và sốt đặc lại
Bước 6: Lấy mì ống ra tô và thêm phô mai Parmesan bên trên. Dùng khi còn nóng sẽ thưởng thức mùi vị phô mai ngon hơn. |
1900 1540
mkt.fuji@fujifoods.vn
