Thịt bò cuộn cơm hấp dẫn cho bữa trưa và các buổi dã ngoại

Thịt bò cuộn cơm trong tiếng Nhật có tên gọi là Nikumaki Onigiri. Đây là món cơm nắm được bọc với thịt bò thái mỏng và đun trong nước tương ngọt. Onigiri có nghĩa là “cơm nắm” và Nikumaki có nghĩa là “bọc thịt”.

Nikumaki Onigiri có nguồn gốc từ một cửa hàng đặc sản Onigiri ở Miyazaki, Kyushu – hòn đảo lớn phía nam Nhật Bản vào cuối những năm 1990. Ban đầu, nó chỉ đơn thuần là một bữa ăn dành cho nhân viên tại cửa hàng. Nhưng sau đó nó đã trở nên ăn khách ngay khi có mặt trong thực đơn của khách hàng. Món thịt bò cuộn cơm này đã trở nên nổi tiếng ở địa phương đến nỗi nó nhanh chóng lan rộng ra khắp nước Nhật.

Các cửa hàng khác nhau đưa thêm vào các nguyên liệu khác nhau để món thịt bò cuộn cơm có hương vị và phong cách riêng. Trong khi món ăn nguyên bản là cơm được gói với thịt lợn trong nước sốt mặn ngọt, các biến tấu hiện đại sử dụng thịt bò để cuộn, hoặc cơm trộn với pho mát hoặc kim chi, …