Bước 1: Ớt sừng bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ. Hoa thiên lý rửa qua nước muối, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm nước, thái miếng mỏng. Chú ý thái ngang thớ để thịt bò không bị dai. Trong một tô nhỏ, ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước ép tỏi, 1 muỗng canh hành tím băm, 1,5 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm củ quả, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để sang một bên cho thịt bò thấm gia vị (khoảng 20 – 30 phút).

Bước 3: Đặt chảo gang lên bếp, đun từ mức nhiệt thấp cho tới mức trung bình. Khi chảo đã thật nóng, cho bơ vào. Cho 2 muỗng canh hành băm và 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Khi thịt bò gần chín, cho hoa thiên lý vào một bên chảo đảo đều. Tiếp tục cho ớt sừng đã thái vào đảo đều. Ngay khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp.

Bước 4: Bắc chảo gang xuống. Rắc vừng rang lên trên. Trang trí với một chút mùi tây. Thưởng thức nóng kèm với cơm trắng.