Cách làm thịt bò bọc nấm ngon ngất ngây, ăn mê say

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rã đông thịt bò Fuji bằng cách ngâm nguyên gói thịt vào nước lạnh trong khoảng 5-7 phút. Sau đó cắt túi, lấy thịt đặt lên đĩa có lót khăn sạch để thấm hết nước.
• Nấm đùi gà rửa sạch. Chẻ dọc thân nấm thành 3 hoặc 4 phần bằng nhau.
• Hành lá bỏ rễ, rửa sạch. Cắt lấy phần gốc hành, thái nhỏ rồi cho vào bát con.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến bò bọc nấm

• Trong một bát lớn, trộn đều thịt bò xay với gốc hành đã thái nhỏ, tỏi băm, 3 muỗng canh bột gạo nếp, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 chút hạt tiêu và dầu vừng. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thịt bò thấm gia vị.
• Lấy một lượng thịt bò vừa đủ bọc xung quanh phần giữa của cây nấm, chừa lại phần đầu và chân nấm. Làm lần lượt cho tới hết nguyên liệu.

Bước 3: Pha nước sốt

• Trong một bát nhỏ, cho vào 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh dầu vừng và 1 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh mật ong rồi trộn đều.

Bước 4: Chiên bò bọc nấm

• Đun nóng chảo trên bếp ở mức nhiệt vừa. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò bọc nấm vào chiên vàng các mặt.
• Khi thịt bò gần chín thì đổ nước sốt vào đun sôi đến khi nước sốt sánh lại. Đảo thịt bò hoặc dùng thìa rưới nước sốt liên tục lên các miếng thịt để món ăn thấm đều sốt.
• Tắt bếp, xếp bò bọc nấm ra đĩa. Có thể trang trí thêm với lá hẹ cắt khúc và một ít hạt thông băm nhỏ (nếu có) để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức nóng.

Vậy là đã hoàn thành món bò bọc nấm vô cùng hấp dẫn rồi. Chúng không chỉ bắt mắt, ngon miệng mà còn dễ bắt tay vào thực hiện nữa phải không bạn? Món ăn ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng. Hy vọng bạn sẽ sớm vào bếp trổ tài để mùi hương thơm ngon tràn ngập khắp nơi nhé. Cùng theo dõi những bài viết trên website của Fujifoods để tận hưởng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ thịt bò Fuji hảo hạng!