Bít tết ướp giấm nho – Công thức tuyệt hảo nhất định phải thử!

• Giấm balsamic:  Đây là một loại giấm đặc biệt xuất xứ từ miền Bắc nước Ý. Giấm balsamic được làm từ nho và trải qua các công đoạn chế biến, ủ ngâm cầu kỳ. Nhờ đó tạo nên hương vị chua, ngọt rất tinh tế, đặc trưng. Giấm balsamic sẽ tạo nên hương vị tốt nhất cho món bít tết. Hãy sử dụng giấm balsamic sẫm màu, loại màu trắng có hương vị ít mạnh mẽ hơn.
• Sốt Worcestershire: Đây cũng là một trong những nguyên liệu chính rất tuyệt để ướp bít tết.
• Nước tương: Hãy nhớ rằng thời gian ướp bít tết càng lâu thì lượng muối mà bít tết hấp thụ từ nước tương càng nhiều. Do đó nếu bạn chỉ ướp bít tết trong 1 giờ thì bạn có thể cần cho thêm một chút muối vào.
• Dầu ô liu: Hãy lưu ý không nên sử dụng dầu ô liu nguyên chất vì nó có điểm bốc khói thấp. Chỉ nên sử dụng dầu ô liu tinh chế thông thường.
• Mù tạt Dijon: Loại mù tạt này giúp tăng thêm một chút hương vị, giúp bít tết thơm ngon hơn khi sử dụng mù tạt thông thường.
• Mật ong: Một lượng nhỏ mật ong sẽ giúp làm giảm độ chua của giấm, và giúp bề mặt của miếng bít tết có màu nâu đẹp hơn.

• Tỏi: Hãy sử dụng tỏi tươi cho món ăn này.
• Tiêu đen mới xay: Nếu bạn chưa từng thử sử dụng tiêu mới xay thì hãy thử thay đổi! Nó thực sự tạo nên hương vị tốt hơn rất nhiều.
• Hương thảo khô – Rosemary: Tất nhiên nếu bạn sử dụng hương thảo tươi cũng sẽ rất hiệu quả. Hãy dùng 1 muỗng canh cắt nhỏ nếu dùng hương thảo tươi.
• Bít tết: Bạn có thể sử dụng bít tết thăn lưng, bít tết đầu thăn, bít tết dải New York, mắt sườn. Lựa chọn bít tết ngon giúp món ăn trở nên hoàn hảo. Bít tết bò Fuji là một trong những lựa chọn tuyệt vời dành cho những nhà nội trợ thông thái. Bít tết Fuji được lấy từ phần thịt thăn mềm và ngon nhất của con bò. Những chú bò được nuôi và chăm sóc theo tiêu chuẩn Nhật Bản, Úc cho chất lượng thịt thơm ngon. Đồng thời được đưa thêm tinh chất Nấm Shimeji – tinh chất từ xương thịt, sữa bò (Kobe, Wagyu). Bít tết có vân cẩm thạch đặc trưng và chất lượng tuyệt vời. Bạn còn có thể lựa chọn bít tết Fuji đã được sơ chế thành từng miếng vừa ăn.

Sau khi có nguyên liệu sẵn sàng rồi, cùng vào bếp với công thức dưới đây thôi bạn nhé!

FujiFoods sẽ tiếp tục cập nhật đa dạng các món ăn hấp dẫn từ thịt bò Fuji tới các bạn. Cùng theo dõi những bài viết trên website và fanpage của chúng tôi để tận hưởng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ thịt bò Fuji hảo hạng nhé!