Cách làm bò nướng BBQ mềm thơm đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rã đông thịt bò Fuji bằng cách ngâm nguyên gói thịt vào nước lạnh trong khoảng 5-7 phút. Sau đó cắt túi, lấy thịt đặt lên đĩa có lót khăn sạch để thấm hết nước.
• Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, bỏ gốc, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sả bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch để loại bỏ lớp phấn trắng rồi băm nhỏ. Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, cắt bỏ ruột và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

• Trong một bát nhỏ, trộn các nguyên liệu: hành khô, ớt, sả, tỏi đã băm cùng với 30ml dầu hào, 15ml dầu điều, 30ml mật ong, 20g bột quế, 2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường.

• Trong một tô lớn, sử dụng bao tay thực phẩm ướp đều thịt bò với hỗn hợp nguyên liệu ướp bên trên. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng tô lại. Để cho thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: Nướng thịt

• Sau khi ướp, lấy thịt bò đặt lên bếp nướng. Bạn có thể nướng bằng than hoặc bếp nướng điện.

• Khi nướng nhớ lật đều miếng thịt để không bị cháy. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng phết 1 lớp dầu ăn lên bề mặt thịt bò để thịt không bị khô.

• Khi bò nướng BBQ chín tới, xếp thịt ra đĩa, trang trí với các loại rau thơm và thưởng thức.

Vậy là món bò nướng BBQ vô cùng thơm ngon đã hoàn thành rồi. Món ăn có phần thịt cháy cạnh, màu sắc bắt mắt, thịt không bị khô, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà trong từng thớ thịt dai dai. Bạn có thể ăn kèm với rau tươi, bún và xốt chấm cay hoặc nước xốt Fuji chua ngọt đều rất hấp dẫn. Cùng theo dõi những bài viết trên website của Fujifoods để tận hưởng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ bếp nhà Fuji bạn nhé!