Skip to main content
0945.410.990
0
Bếp Fuji

Công thức ớt chuông nhồi thịt lạ miệng và dễ làm

Nếu bạn đang băn khoăn đi tìm một món ăn mới mẻ, lạ miệng hơn cho cả gia đình thì hãy thử ớt chuông nhồi thịt xem nhé. Ớt chuông được nhồi với thịt bò xay, cơm, nấm và trên cùng phủ một ít pho mai mang lại một món ăn vừa ngon miệng, vừa giàu Vitamin C, protein và tinh bột tốt cho sức khỏe. Màu sắc đa dạng của ớt chuông đỏ, cam, vàng, xanh còn đem lại sự ngon mắt, hấp dẫn cho bữa ăn và rất thu hút các bạn nhỏ.

Bí quyết để có món ớt chuông nhồi thịt thơm ngon

  • Bạn nên chọn thịt bò xay chất lượng với hàm lượng béo 10% để thịt không bị khô. Thịt xay sẽ cần được nấu chín trước khi nhồi ớt bởi thịt chín vàng, xào cùng rau củ và nêm gia vị ngon ngọt sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
  • Hãy lựa chọn ớt chuông với nhiều màu sắc khác nhau: đỏ, vàng, cam, xanh để mang lại màu sắc cầu vồng hấp dẫn cho bữa ăn.
  • Để giúp ớt chuông sau khi nhồi có thể đứng thẳng, không bị lật, bạn hãy dùng đĩa nướng vừa khít với ớt. Ớt chuông sẽ co lại khi được nấu chín, vì vậy hãy xếp chúng thật chặt khi còn sống. Đồng thời, hãy cắt bớt một chút phần dưới của quả, tạo nên một bề mặt phẳng để có thể đứng dễ hơn.
  • Để tiết kiệm thời gian khi nấu ớt chuông nhồi thịt, hãy chần ớt trong lò vi sóng trước khi nhồi. Hãy rắc thêm chút muối kosher vào bên trong. Sau đó thêm 1/4 chén nước vào đáy đĩa. Đậy ớt lại và cho chúng vào lò vi sóng quay 5 phút để làm chín và mềm chúng.

Công thức ớt chuông nhồi thịt

Khẩu phần: 6 người
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Tổng thời gian: 1 giờ
Năng lượng: 308 kcal

Nguyên liệu:

  • 400g thịt bò xay (90% nạc)
  • 4 cây nấm hương, thái nhỏ
  • ½ bắp ngô nếp tươi hoặc 1/2 chén hạt ngô đông lạnh
  • 2 nhánh cần tây, xắt mỏng
  • 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 lon loại 400g sốt cà chua thái hạt lựu
  • 2 muỗng canh sốt cà chua cô đặc
  • 2 muỗng canh húng quế
  • 1 muỗng canh lá oregano
  • 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ
  • Muối kosher và hạt tiêu đen mới xay
  • 1 1/2 chén cơm trắng
  • 1/4 chén mùi tây băm nhỏ
  • 6 quả ớt chuông
  • 1 chén pho mai bào

Cách chế biến ớt chuông nhồi thịt:

Bước 1: Làm nóng lò trước ở mức 175oC.

Bước 2: Áp chảo thịt bò xay trong chảo lớn ở mức nhiệt vừa trong 5 phút hoặc cho đến khi thịt gần chín. Cho nấm, hạt ngô, cần tây, hành tây và tỏi băm nhỏ vào nấu cho đến khi rau chín mềm. Cho cà chua thái hạt lựu, sốt cà chua, húng quế, lá oregano và bột ớt đỏ vào xào cùng. Nêm muối kosher và tiêu xay cho vừa ăn và nấu trong khoảng 15-20 phút. Tiếp tục cho cơm trắng và mùi tây đã cắt nhỏ vào xào cùng. Đun thêm 5 phút hoặc cho đến khi cơm ấm nóng.

Công thức ớt chuông nhồi thịt

Bước 3: Trong khi đó, bạn cắt bỏ phần đầu của ớt chuông. Loại bỏ phần gân và hạt bên trong và rửa sạch. Rắc một chút xíu muối kosher vào bên trong quả ớt chuông. Sau đó cho vào đĩa an toàn trong lò vi sóng cùng với 1/4 chén nước. Đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng trong 5 phút hoặc cho đến khi ớt bắt đầu mềm.

Bước 4: Cho hỗn hợp cơm và thịt nóng vào các quả ớt chuông. Rắc phô mai lên trên. Xếp vào đĩa nướng 3 lít và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi ớt mềm và phô mai chuyển sang màu nâu. Thưởng thức nóng.

Ớt chuông nhồi thịt

Lưu ý:

  • Nếu bạn thích khẩu phần nhỏ hơn, hãy cắt đôi quả ớt và nhồi.
  • Ớt chuông nhồi thịt bò thực sự là một bữa ăn trọn vẹn và lành mạnh. Vì vậy bạn chỉ cần kết hợp cùng với một món salad đơn giản hay một món tráng miệng dễ ăn, hợp sở thích.
  • Ngoài cơm trắng đã nấu chín, bạn cũng có thể dùng các loại ngũ cốc khác để nhồi như gạo lứt, farro hoặc quinoa. Đây là một công thức tuyệt vời để sử dụng hết cơm thừa.
  • Bạn có thể đông lạnh ớt chuông nhồi thịt sau khi nấu chín. Có thể bảo quản an toàn trong ngăn đá lên đến 3 tháng. Cấp đông thành từng phần riêng lẻ để có thể sử dụng dần cho các bữa trưa khi đi làm, picnic hoặc hâm nóng lại cho một bữa tối nhanh chóng.

FujiFoods sẽ tiếp tục cập nhật đa dạng các món ăn hấp dẫn từ thịt bò Fuji tới các bạn. Cùng theo dõi những bài viết trên website và fanpage của chúng tôi để tận hưởng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ thịt bò Fuji hảo hạng nhé!

ĐĂNG KÝ Ở ĐÂY ĐỂ CẬP NHẬT TIN KHUYẾN MẠI SỚM NHẤT

Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn? Hãy gửi email cho chúng tôi tới mkt.fuji@fujifoods.vn
hoặc gọi tổng đài 0945.410.990 để được tư vấn hỗ trợ

    Công ty CP Thực phẩm FUJI

    • Giấy chứng nhận ĐKKD số 0106855982 do Sở KH&ĐT thành phố Hà Nội cấp ngày 21/05/2015

    • Tòa nhà IDS, số 8 đường Phạm Hùng, P. Mai Dịch, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

    • 0945.410.990

    • mkt.fuji@fujifoods.vn

    Về chúng tôi

    Dịch vụ khách hàng

    Phương thức thanh toán

    Copyright © fujifoods. All Rights Reserved